飲食 – walker – 2023-11-27

7 items · updated 2026-05-19 23:31 UTC · RSS · Up to 2023-11

北九州のソウルフード「資さんうどん」65店舗目で、ついに関西初進出!日本の「資さん」を目指す。

フードリンクニュース · 2023-11-27

【記事のポイント】 ●1976年北九州市で創業、47年間愛されてきたソウルフード「資さんうどんが」が、65店舗目となる「資さんうどん 今福鶴見店」で遂に関西に進出した。「北九州の『資さん』から、九州の『資さん』へ。そして日本の『資さん』への足掛かりが大阪出店です」と、株式会社資さ

~3月決算の外食企業分析 ②~

フードリンクニュース · 2023-11-27

【記事のポイント】 ●来年度は売上高営業利益率改善が期待できない企業は株価下落という市場の厳しい洗礼を受ける可能性が高いと思われる。

アークランド「肉めし岡もと」、埼玉のロードサイドに5号店。カツ丼でも牛丼でも親子丼でもない「新しい肉丼」。

フードリンクニュース · 2023-11-27

●新橋に「肉めし岡むら屋」として2014年にオープンしたが、コロナで閉店。復活へ。

全アルバイトがスポットワーカーの「THE 赤提灯」。飲食未経験者に飲食業の魅力を発信中。

フードリンクニュース · 2023-11-27

●「はじめての人でも働きやすい」工夫がある。

【外食市場23年10月】インバウンド好調続き、売上8.8%増。酒業態は、団体や深夜の利用が少しずつ回復。

フードリンクニュース · 2023-11-27

●19年比では116.6%と大幅増。しかし、

三國シェフが「麻布台ヒルズ」からフレンチを変える。フランスにもない「シェアするフレンチ」を考案、世界に発信

フードリンクニュース · 2023-11-27

【記事のポイント】 ●日本人しかできないフレンチを、日本人のスタイルで食べる。コロナ禍での五輪需要消失を取り返す。巨匠が到達した「ジャポニゼ」の極致とは。

外食企業はどこまでファンを活かせるか? 大手が続々と力をいれる「ファンコミュニティ」の可能性は?

フードリンクニュース · 2023-11-27

【記事のポイント】 ●くら寿司、丸亀製麺、すかいらーくなど、大手外食企業が本腰を入れ始めたファンコミュニティサイト。どこまで広がるのか。web3で注目される