「増加するおでん酒場。具材が回転しないなら、レンジアップでいいじゃない！？」 小規模店に見るおでんオペレーションがいろんな意味で参考になる。 フードリンクニュース · 2022-10-13 【記事のポイント】 ●コンビニおでんの変化で、おでん酒場に勝機？ ●バースタイルでおでんを提供する「O'denbar うまみ」が3店まで拡大 ●レンジアップでロス軽減？
2年で24店舗出店して、60店舗突破。100店舗出店を目指す「ラーメンまこと屋」快進撃の秘訣は？ フードリンクニュース · 2022-10-13 【記事のポイント】 ●創業は1999年。急成長で国内外63店舗の「まこと屋」の強み ●月商1,000万円、坪売上30万円オーバーの店舗が続々 ●FCも絶好調。オーナー全員が次の出店を希望
