【記事のポイント】 ●11月決算発表の好調組はどこ？ ●11月決算発表の低迷組はどこ？ ●今後の展望は？
【記事のポイント】 ●築100年の古民家で、丹羽黒どり、紀州鴨など、こだわりの商品力 ●「山崎12年」まで!? ボトルキープ文化の再燃を目指す ●「大吉」リスペクト2月にはFC1号店を出店
【記事のポイント】 ●サービス料5%上乗せは会計の不満に ●料理の創作性が高くサービスも良いが高い ●原価で酒販売は常連には嬉しいサービス