【記事のポイント】 ●21歳の大学生で起業した23歳双子の岡本兄弟率いる「別腹グループ」。兵庫県姫路市内で4店舗を展開しており、1日最高780個売る夜パフェ専門店「アイスは別腹」で大阪進出。4月25日、中崎町にオープンした。SNS集客を得意とするお二人に新店舗を中心に、居酒屋のコ
【記事のポイント】 ●併設店も1店と数えれば、既にコーゴーカレーを抜いて業界2位を爆走
【記事のポイント】 ●2023年2月期のドトール・日レスＨＤの決算が発表されました。営業損益、経常損益が黒字へ転換、最終利益も増加。今がピークなのか、これから成長する余地はあるのか、どのように計画しているのか分析します。