●「この世の全ては1つである」という「ワンネス」がコンセプト。
【記事のポイント】 ●コロナ禍で閉店ラッシュだった「土間土間」。好きな外食チェーンランキング上位常連だった土間土間は、今どうなってる？！ 復活の兆しが見えてきてるよ！
記事のポイント】 ●飲食店は10年で9割消える。50年、100年続く時代を超えて存続するノウハウがそこには詰まっている。
【記事のポイント】 ●大阪梅田の一大地下街「ホワイティうめだ」の最東端、泉の広場エリアのグルメゾーン「NOMOKA（ノモカ）」が誕生したのは2019年12月。そう、コロナ禍前夜。17店がオープン、梅田屈伸の人気エリアに育っている。新業態や初登場が多い中、退店は3店舗のみ。ちょい尖