バル・ビストロブームを支えたSFPホールディングス、最後のV戦士。 「ビストロ ISOMARU」再ブレイクなるか？
フードリンクニュース · 2023-10-10
【記事のポイント】 ●SFPホールディングスが展開する唯一のバル・ビストロ業態「ビストロ ISOMARU」のグランドメニュー改訂で再ブレイクなるか？
【記事のポイント】 ●SFPホールディングスが展開する唯一のバル・ビストロ業態「ビストロ ISOMARU」のグランドメニュー改訂で再ブレイクなるか？
【記事のポイント】 ●今、また名古屋がアツい。中でも注目しているのが、株式会社TAPETUM（タペータム）だ。社長は飲食未経験から脱サラで4年間修業して独立。1号店「THE GOHAN clasticpavilion」、2号店ビストロ「μ」は共に月商1,000万円越えとか。4店舗
今の飲食店は食事が主役だが、80年代は酒、インテリア、スタッフが醸し出す色気がありました。そんな時代の飲食店を舞台にした昭和の匂いを醸す官能ロマン小説を連載します。飲食業界出身の新人小説家、阿野 流譚氏がフードリンクニュースのために書き下ろしてくれました。ニュースとは異なりますが
●「焼肉の和民」に転換させてきたが、アフターコロナで居酒屋業態が急回復中。
10月27日、「外食ビジネス研究会・第二回スペシャルセミナー【ガストロノミーツーリズムが外食を救う！】」が開催される。 第一部 ・基調講演 菊地唯夫ロイヤルHD株式会社代表取締役会長「外食産業の課題と未来」 柏原光太郎日本ガストロノミー協会会長「フーディーが日本を再生する！」 佐
【記事のポイント】 ●激辛記者ニノスケ氏が本郷1号店を「期待値の高い店」と珍しく褒めた。ランチは「大戸屋」並み価格も。文京ドミナント形成か。