「伝説のディスコ"マハラジャ"のDNAは父から子へ」創業40周年を迎えた『しゃぶ禅』菅野社長が抱える課題とは。
フードリンクニュース · 2024-01-29
【記事のポイント】 ●バブルの象徴、伝説のディスコ「マハラジャ」の創業者を父に持つ菅野雄介社長が継承する「しゃぶ禅」が、まさかのランク外。
【記事のポイント】 ●バブルの象徴、伝説のディスコ「マハラジャ」の創業者を父に持つ菅野雄介社長が継承する「しゃぶ禅」が、まさかのランク外。
【記事のポイント】 ●大阪発、パクリ業態を連発する株式会社doubleが、客単価1万円近くの高級店「KUSHI TO BUDOU」を新宿歌舞伎町に出店。低クオリティの餃子酒場とは裏腹に......？！
●歌舞伎町では常時、新宿警察署のアナウンスが街中に流れているが。
【記事のポイント】 ●争点は、集客に影響する「食べログ」の評価点のアルゴリズムで、チェーン店を個人店より割引して算出する「チェーン店ディスカウント」が行われているのか。1審の地裁では、「食べログ」が優越的地位を濫用して、行ったと認定。ところが2審の高裁では、優越的地位は認めたが消