サンマルク、新業態「ペトリコール ベーカリー&カフェ」をニュウマン新宿に。ディーン＆デルーカ的こだわり食材。
フードリンクニュース · 2024-02-27
●パン・ド・ロデヴ、乳脂肪分4.0％以上の生乳、小川珈琲。
●パン・ド・ロデヴ、乳脂肪分4.0％以上の生乳、小川珈琲。
【記事のポイント】 ●「魚と酒はなたれ」などを展開する株式会社First Dropの基幹ブランドになるか？！ 高コスパで使い勝手よさそうだが、料理のクオリティがね（笑）。
【記事のポイント】 ●時代は「イタめし」から「スペめし」へ！？。大手町の飲食施設「イーヨ！！」にニューオープン「スぺめし レオン」は、日本的に解釈し直したスペイン料理を提供。タコス風にアレンジしたピンチョスを、オレンジワインで。出汁が効いた和牛のパエリアでシメる。