【記事のポイント】 ●焼肉ライク元社長の有村氏初のFCプロデュース店が有村氏ゆかりの地である神楽坂に新規オープン。運営は有村氏の創業会社であるアントレスト。
【記事のポイント】 ●名古屋・伏見に2024年1月9日にオープンした「中華酒場 ジャッキー飯店」が実に面白い。中華×フレンチの技法やひと工夫加えた中華ビストロで、コンセプトや料理は光るモノあり。流行りそうなポイント多し！
【記事のポイント】 外食各社がFC事業に本格参入。カオス化するFCブランドの注目株とは？
【記事のポイント】 ●北陸応援。震災に負けるなと、2月22日、川崎・チッタデッラ通りに「廻らない寿司 北陸がっぱ」オープン。北陸系のグルメ回転寿司出身の職人たちが、「もう寿司を回す時代じゃない」と提案する、新しい寿司のスタイル。「とりあえず