MUGENの内山社長をして天才と言わしめたすし職人・黒須氏! すしから雑煮専門店を第二創業。昼だけで1日100人超の話題店ができた理由 フードリンクニュース · 2024-04-30 【記事のポイント】 ●今年オープンの話題店は雑煮専門店「銀座もちふじ」。ありそうでなかった唯一無二の業態。
エモさを意識した昨今の大衆酒場に見せつけた『subLime』の姿勢。7年ぶりに「カドクラ商店」を中野坂上に新規出店 フードリンクニュース · 2024-04-30 【記事のポイント】 ●直営店としては7年ぶりの新店「備長炭火焼鳥 カドクラ商店」が中野坂上にオープン。最近の軟派な大衆酒場ではなく、真っすぐブレない硬派な姿勢が魅力。