飲食 – walker – 2025-02-13

5 items · updated 2026-05-19 23:31 UTC · RSS · Up to 2025-02

サンマルクHD【24年4～12月】、営業利益4割増。牛カツ2大ブランド買収で、売上700億見込み。

フードリンクニュース · 2025-02-13

●目標まで、あと100億。

やきとり大吉、宇都宮・高崎でFC募集。700店舗に向け、北関東を開拓。

フードリンクニュース · 2025-02-13

●低資金で開業できる「リース方式」を用意。

すかいらーく【24年度決算】、営業利益が2倍に。インフレの中、原価率を微増に抑えた。

フードリンクニュース · 2025-02-13

●原価コントロール力で企業間の差が広がる。

創業40年目の「鳥貴族」。傘下の「大吉」、ミシュラン星取り「焼鳥 市松」、「焼きとりの八兵衛」と提携、"グローバル焼鳥ファミリー"として海外出店を急加速！

フードリンクニュース · 2025-02-13

【記事のポイント】 ●YAKITORI

【外食アワード受賞インタビュー】 「鰻の成瀬」わずか2年で300店到達したが、国内400店で打ち止め。今年は海外で天下を取りに行く。FBI 山本社長

フードリンクニュース · 2025-02-13

【記事のポイント】 100店を展開するのも難しい、昨今の新しい外食チェーンで、異業種から参入して軽々とその高いハードルを超えて行った。山本社長に圧倒的な突破力の源泉、FCチェーンを束ねる極意を聞いた。