「力の源やホリエモンも参入で加熱する"福岡うどん"は、一過性のブームで終わってしまう?」 うどん市場に埼玉発の新顔がダークホースに躍り出る フードリンクニュース · 2025-05-25 【記事のポイント】 ●東京における福岡うどんを広い視点で語ると、約10年前にもトレンドはあった。