レストラン運営のプロ、グルメ杵屋と和牛のプロ、萬野屋の強力タッグ「すき焼きしゃぶしゃぶ杵屋萬野」世界を目指す。 フードリンクニュース · 2026-10-15 【記事のポイント】 ●グルメ杵屋、売上規模はレストラン事業が50%強、それ以外の事業で50%弱。
オワコン説を覆した「庄や」の魔力。年間500軒視察の姉さんが教える、化石酒場を現代のバズ拠点に変える法 フードリンクニュース · 2026-10-13 【記事のポイント】 ●50年以上続く「庄や」は令和にどう対抗しているのか。