飲食 – walker – 2026-09

87 items · updated 2026-09-30 23:35 UTC · RSS · Up to archive

M&Aなしでは生き残れない？外食大手が次々と札を切る「陣取り合戦」の正体

フードリンクニュース · 2026-09-30

【記事のポイント】 ●モスの「ビー・ワイ・オー買収」はなぜ大金星なのか？

ユニシア「ピソラ」、九州初75店舗目　300店舗へ期待のジー「洋服の青山」は？

フードリンクニュース · 2026-09-30

●洋服の青山は物語コーポのジー

バルニバービ、金融子会社のため定款変更　10月末設立か

フードリンクニュース · 2026-09-30

●地方創再生プロジェクトで運営利益を生ませる

汁なし担担麺専門店「キング軒」、FC展開で20店舗に　30回まぜて、"中毒性"あり

フードリンクニュース · 2026-09-30

●広島発祥

幸楽苑、日本酒蔵を完全子会社化　駅前出店に備えオリジナル酒類強化

フードリンクニュース · 2026-09-29

●新井田 傳氏が再生に携わる酒蔵

エー・ピー、「富士山パンケーキ」譲受　米山氏が個人投資していた

フードリンクニュース · 2026-09-29

●「富士山」という店名に惹かれる

鳥貴族、値上げ時キャンペーンは限定「宝クラフトチューハイ」　10／1（木）から410円均一に

フードリンクニュース · 2026-09-29

●地域活性化で集客狙う

「生より瓶」がメーカーを救う。 飲食店が隠し持つ、瓶ビールの高いポテンシャル

フードリンクニュース · 2026-09-29

【記事のポイント】 ●令和の「瓶ビール」が熱狂的ファンを生む理由

銚子丸、サステナブル寿司店を自由が丘に　養殖魚をどうぞ！

フードリンクニュース · 2026-09-28

●黒糖養殖魚とは

【外食市場26年8月】全体4.9％増　大雨や節約でも、アニメコラボと低価格は強い

フードリンクニュース · 2026-09-28

●ビアガーデンは厳しかった

ホットランド「たけし」、「おでんと焼鳥」10店舗目　"おでん"には磁力あり

フードリンクニュース · 2026-09-28

●おでんと言えば、「ちょいおでん」「ころなぎらい」も

ジョイフル、定款追加　直営→FC転換を加速、ジーへのサービス強化か

フードリンクニュース · 2026-09-28

●社員独立フランチャイズ制度も

IR決算発表スケジュール【9/28週】日高屋、あみやき亭、かつや

フードリンクニュース · 2026-09-25

●26年8月決算

やまや、「博多めんたいやまや食堂」6号店　辛子明太子の食べ放題は強い

フードリンクニュース · 2026-09-25

●「博多もつ鍋やまや」がメイン

パンチョ、スープパスタ専門店「ごちスパ」1号店を代々木に　専門では競合少ない

フードリンクニュース · 2026-09-25

●パンチョの食べ応えはキープ

投資型焼鳥FC、3店舗目を中目黒に　オーナーは丸投げ、リターン待つ

フードリンクニュース · 2026-09-25

●飲食店経営を投資商品にした

物語コーポ「焼きたてのかるび」40店舗に　業態開発力で韓丼を追う、吉野家は？

フードリンクニュース · 2026-09-25

●韓丼は、カルビ丼とスン豆腐

ナナズグリーンティー、米国7店舗目　ダイコク電機が抹茶の6次産業化めざす

フードリンクニュース · 2026-09-24

●パチンコ関連のダイコク電機が出資

ダンダダン、ビール減税で「餃子とビールは文化です。」フェア　変わった、キリンに

フードリンクニュース · 2026-09-24

●サワー類も値引き

銚子丸、27年2月期を上昇修正　ロードサイドから中野駅前へ

フードリンクニュース · 2026-09-24

●配当も上方修正

スタバ、今年2度目の値上げを10月に　じわじわ作戦

フードリンクニュース · 2026-09-24

●競合現れず、独壇場

日本の蒸留酒祭【ジャパン・スピリッツ・フェスティバル】第４回、9月26日（土）･27（日）開催　業界専門テイスティングタイムあり

フードリンクニュース · 2026-09-18

●推し蒸溜所が見つかる２日間

IR決算発表スケジュール【9/21週】なし

フードリンクニュース · 2026-09-18

●26年7月決算分

「辿り着けない古民家」から始まる狂気。DD出身・成田新社長が挑むフォースター第二章の正体

フードリンクニュース · 2026-09-18

左：成田氏（株式会社フォースター：代表取締役社長）　右：禰冝田賢二氏（SODATE：代表）＜関連記事＞連載「サービスを磨く」というキャリアアップの道。禰冝田賢二氏https://www.foodri...

焼肉「ふたご」、町焼肉に回帰　森川氏の社長就任1年

フードリンクニュース · 2026-09-18

● 最近、町◯◯が増えている

ステーキのどん、飲み放題タイムを拡大　実は、安楽亭の大黒柱

フードリンクニュース · 2026-09-18

●吉野家から買収

「かっぱ寿司」、ベトナム1号店　海外で未だ11店舗、コロワイド出遅れ

フードリンクニュース · 2026-09-18

●回転すし各社の海外店舗数は

サンマルク、「つるとんたん」買収　牛カツは180億の売上、高付加価値インバウンドは独壇場に

フードリンクニュース · 2026-09-18

●巨大な器で、SNSの奔りでもある

SANKO新社長の持ち株9.9％に低下　海外ファンドが新株予約権を行使

フードリンクニュース · 2026-09-17

●ファンドが関わる外食株は？

「お酒の美術館」社外顧問に、トリキ大倉 忠司氏　全国展開ノウハウ求める

フードリンクニュース · 2026-09-17

●100店舗超えからペースダウン

テンポス、地域密着型「炭火焼鳥てんちゃん」を豪徳寺に　「八剣伝」のリノベでマルシェ再生？

フードリンクニュース · 2026-09-17

●焼鳥店に解放感を

ダンダダン株主優待、100株毎に食事券1万円×年2回　グロース基準の時価総額100億へのステップ

フードリンクニュース · 2026-09-17

●優待利回り、7％も

ガーデン、油そばとの二刀流を他ブランドに波及　節約志向に応える

フードリンクニュース · 2026-09-16

●全店は222店舗

「カールスジュニア」も月見バーガー　運営びっくりドンキーだが3店舗のみ

フードリンクニュース · 2026-09-16

●譲渡から2年経った

エー・ピー、「八王子焼肉 タマちゃん」　客単価を下げて、町焼肉に「レアマス」化

フードリンクニュース · 2026-09-16

●玉ねぎダレで食べる「八王子焼肉」を提唱

鳥貴族、上海の7店舗中、4店舗を閉鎖　10億の手痛い勉強代

フードリンクニュース · 2026-09-16

●残った3店舗は均一を捨て、成功パターン模索中

「ラーメン魁力屋」と「山本のハンバーグ」を15店舗。マニュアルを壊す"属人経営"で快進撃する異色のFCジー

フードリンクニュース · 2026-09-15

【記事のポイント】 ●昨年掲げた目標が、「40歳で年商15億円」。

味坊集団、「ロボ町中華」を出店　鍋振りをロボットが代行

フードリンクニュース · 2026-09-15

●中華料理と調理ロボットとの相性良さそう

世界の山ちゃん、国内75店舗目を東京・目黒に　今年で7店舗、承継社長の勢い止まらず

フードリンクニュース · 2026-09-15

●奥さんが承継

無人カフェ「セルフカフェ」、世田谷・千歳烏山に　全国60店舗超、都内でも成り立つ

フードリンクニュース · 2026-09-15

●400円程度のドリンク1杯で時間無制限

大阪・ハッシン、クレアシオン・キャピタルが出資へ　25年3月に創業者は社長退任

フードリンクニュース · 2026-09-15

●非上場企業が続々ファンド傘下に

【決算速報　9/14】「町田商店」ギフトが56％増益で増配　梅の花は黒転　バルニバービ苦しむ

フードリンクニュース · 2026-09-14

●26年7月期決算

栃木銀行、那須の事業承継企業に直接出資　飲食3店舗からスタート

フードリンクニュース · 2026-09-14

●銀行の直接出資はレアケース

居酒屋一休99、飲み食べ放題99分・2999円スタート　前のプランから進化、99分がミソ

フードリンクニュース · 2026-09-14

●飲み食べ放題は、2月から導入していた

HUGE、釜揚げスパ「すぱじろう」を買収　ファンドの上場作戦、海外も狙える

フードリンクニュース · 2026-09-14

●「洋麺屋五右衛門」は復活中

マムズタッチ、新宿パークタワー出店　渋谷は月商5700万だが、生活圏の店舗はどう？

フードリンクニュース · 2026-09-14

●これで6店舗目

【決算速報　9/11②】山岡家、過去最高売上と利益　ダンダダンは黒転

フードリンクニュース · 2026-09-11

●26年7月決算

【決算速報　9/11①】鳥貴族・エターナル1割減益、次期予想で利益半減　くら寿司4割減益　

フードリンクニュース · 2026-09-11

●26年7月期

IR決算発表スケジュール【9/14週】バルニバービが本決算、ギフト、梅の花

フードリンクニュース · 2026-09-11

●26年7月決算

鳥貴族値上げ、390円を410円に　前回は長男起用で乗り越えたが

フードリンクニュース · 2026-09-11

●本日9月11日、26年7月期本決算を発表する

あさくま【27年1月期中間】京都出店コストで減益　下期は7％を超える営業利益率が必要に　

フードリンクニュース · 2026-09-11

●「ステーキのあさくま」では利益率を上げにくい

エーピー、米山氏が2億増資引き受け　レアマス戦略はまだ不安定か

フードリンクニュース · 2026-09-11

●26年度は営業利益が急回復したが、

8月の飲食店倒産80件、年間最多ペース　大手の一人勝ち続く

フードリンクニュース · 2026-09-11

●個人店ならではの戦い方は

串カツ田中【26年8月】豪雨にもかかわらず客数増　「もしも、やきとんメニューを田中がやってみたら」

フードリンクニュース · 2026-09-10

●集客できる企画力が凄い

「源ちゃん」サイプレス【26年8月】既存客数3ヶ月連続マイナス　客単アップで凌ぐ

フードリンクニュース · 2026-09-10

●長期の客数減は要注意

トリドール、取適法違反で公取が勧告　「ハピカン繁盛サイクル」に業者は含まれてなかった

フードリンクニュース · 2026-09-10

●4月にグループガバナンス本部を新設したが、

【決算速報　9/9】テンポスの飲食事業利益9割減、あさくまも利益減

フードリンクニュース · 2026-09-09

●26年7月決算

ガーデン【26年8月期】豪雨で既存売上マイナスに逆戻り　二刀流効果はなかなか判然とせず

フードリンクニュース · 2026-09-09

●全店売上は2か月連続2桁プラス

きちり、ふるさと納税支援子会社を設立　DDも参入

フードリンクニュース · 2026-09-09

●外食と相性良い

FS.shake、買収した串亭をカジュアル化　"串揚げ居酒屋"に

フードリンクニュース · 2026-09-09

●恵比寿本店をリニューアルするほどの気合

【26年8月街角景気】豪雨で1p下降　物価高続も、先行きに明るさ

フードリンクニュース · 2026-09-09

●外食は、敢えて値下げも

錦糸町で50年「ろばた焼 海賊」を事業承継　鮮魚居酒屋20店舗企業

フードリンクニュース · 2026-09-08

●会員カードで顧客を囲い込んでいた

松屋フーズ・新ブランド「参厘舎」、朝7時から朝らーめん　山岡家・スガキヤも朝ラーメン

フードリンクニュース · 2026-09-08

●朝はすっきり味

イートアンド「一品香」、物価高感を和らげるハーフサイズ導入　餃子の王将はジャスト

フードリンクニュース · 2026-09-08

●どっちが響く？

ナッコプセ鍋「サウィ食堂」、池袋・京都に出店　コリアンタウン以外でも成立

フードリンクニュース · 2026-09-08

●FC開発代行会社を起用

7月世帯消費3.6％減　しかし、外食6.6％増　さらに、シニア外食は8.9％増　

フードリンクニュース · 2026-09-07

●三世代での外食は楽しみ

郊外型イタリアン「バンサン」、新宿・京王百貨店に出店　100店舗目前、面舵いっぱい

フードリンクニュース · 2026-09-07

●「ピソラ」との競争激化

ユニシア「串カツ田中」、ロゴ・デザインを一新　ドリンクも値下げ、Z世代を取り込む

フードリンクニュース · 2026-09-07

●チンチロリン、全席禁煙、無限串と話題止まらず

「カンタレス経営のアップデートで27年1月期、第一四半期も売上高は前年比25％増。3年後の200億達成に死角なし」 あさくま・廣田社長が明かす、奇抜すぎる経営術

フードリンクニュース · 2026-09-07

【記事のポイント】 ●3年後の売上高200億円達成を掲げている。

IR決算発表スケジュール【9/7週】テンポス、くら、エターナルなど6社

フードリンクニュース · 2026-09-04

●26年7月決算

【3月決算27.3期1Qの決算インプレッション】 ゼンショー一強の裏で4割が赤字。牛丼・寿司・焼肉で鮮明になった、カテゴリートップと追撃不能な格差

フードリンクニュース · 2026-09-04

【記事のポイント】 ●42社中12社が営業損失。

イートアンド「Ｒベーカリー」、6坪の超コンパクトモデル開発　冷凍パンの普及活動

フードリンクニュース · 2026-09-04

●最後は、スーパーの冷凍棚

ファミレス「ジョイフル」、フードコート特化型3店舗目　サイゼリヤもかつて挑戦

フードリンクニュース · 2026-09-04

●ロードサイドのみでは限界

「町田商店」ギフト【26年8月】客数増への好転換続く　値上げ失策の痛い経験生きる

フードリンクニュース · 2026-09-04

●客単価は、ほぼ前年並み

【速報】 34歳・Mostfun大崎氏が「やきとん 木々家」の買収を発表。U35リーダーが証明する、外食大再編

フードリンクニュース · 2026-09-03

【記事のポイント】 ●株式会社Mostfun、株式会社⽊々家とのM&Aに向け基本合意

モスバーガー、郊外立地の次世代型店舗　AI空調、AIドライブスルーを実験

フードリンクニュース · 2026-09-03

●モスバーガーは実験好き

「唐揚げ店」 倒産9割減　100店舗以上の定着チェーンも3ブランド

フードリンクニュース · 2026-09-03

●300店舗めざした「から揚げの天才」、今６店舗

貸会議室TKP、仕出し・ケータリングを完全子会社化。仕出し弁当の消費税「1％」

フードリンクニュース · 2026-09-03

●ほっかほっか亭のハークスレイから買収

松屋フーズ、つけめん「舎鈴」を東海に初出店　買収で全社売上増だが、減益

フードリンクニュース · 2026-09-02

●代名詞である「六厘舎」は6店舗のみ

ホリイフード、宣言通りに鮨桝食品の不動産を4億で売却　株価も上昇中

フードリンクニュース · 2026-09-02

●買収完了前に、すでに投資回収と宣言

シニアが働く「ジーバーFOOD」、初の都内出店　　めざすは全国1,889 市区町村

フードリンクニュース · 2026-09-02

●同じ看板で営業することで、認知度が高まってきた

投資会社、焼肉「ヌルボン」13店舗をJR九州から買収　赤字続きで重荷　

フードリンクニュース · 2026-09-02

●店舗当たり1.5億売る

バルニバービ、地方創再生ファンド立ち上げ会社を設立　所有と運営を分け、利益出易く

フードリンクニュース · 2026-09-01

●代表は、NECキャピタルソリューション出身

130席の大衆酒場「ニューたぬき」が川崎に　サブライムOBで90店舗経営

フードリンクニュース · 2026-09-01

●創業12年で、90店舗・年商60億円という

ココイチ、ハウス食品が売却か　買い手は、ファンド？　外食大手？

フードリンクニュース · 2026-09-01

●壱番屋は、非公開化を含めた様々な検討と発表

DDグループが全卓に囲炉裏を配置した新業態「炉端会席KAKU」をオープン。品川駅港南口の地盤沈下を食い止め、反転攻勢なるか

フードリンクニュース · 2026-09-01

【記事のポイント】 ●炉端焼きならカウンターという常識を崩しに来た。混雑時に全卓をうまく回せるか。オペレーションの力が問われる。