飲食 – walker – 2023-01-02

5 items · updated 2026-05-19 23:31 UTC · RSS · Up to 2023-01

「外食アワード受賞のMUGEN・内山氏」 高級業態が軒並み絶好調、2023年は大人居酒屋の現場に入る。

フードリンクニュース · 2023-01-02

【記事のポイント】 ●内山流・職人育成のコツは「先に場を与える」 ●インバウンド再開で外国人の集客も大復活！ ●50歳を節目に、もう一度現場に立つと決意

「2023年は地方での飲食店開業がチャンスなの？」 教えて、阿部さん。

フードリンクニュース · 2023-01-02

【記事のポイント】 ●コロナ禍で都心から郊外での出店がチャンス ●いつ開業するの？"イマ"でしょ！ ●コロナ禍開業の事例紹介

海帆、和カフェに参入。創業360年の和菓子「大三萬年堂」と合弁。

フードリンクニュース · 2023-01-02

●和カフェはプロントが先行。

食べログ、飲食店ECモールを終了。お客が店に戻り、興味薄れる。

フードリンクニュース · 2023-01-02

●やっぱり、店で作りたて。

【外食市場22年11月】飲酒業態はコロナ前比61％。もう、戻らない。

フードリンクニュース · 2023-01-02

●リモートでストレスフリーで酒要らず。