【アメリカ特派員 島本の目】 「アメリカにチャンスあり」『高級食パン』はアメリカでもブームを巻き起こす
フードリンクニュース · 2023-01-16
【記事のポイント】 ●米系はフードメニュー、アジア系はベーカリー、中でもケーキ、菓子パン類の充実が特徴 ●日系はベーカリーを中心に、各店が得意分野でしのぎを削っている ●日系は高品質でリーズナブルなファストカジュアルタイプのベーカリーに活路が
【記事のポイント】 ●米系はフードメニュー、アジア系はベーカリー、中でもケーキ、菓子パン類の充実が特徴 ●日系はベーカリーを中心に、各店が得意分野でしのぎを削っている ●日系は高品質でリーズナブルなファストカジュアルタイプのベーカリーに活路が
【記事のポイント】 ●居酒屋激戦区の大阪駅前第3ビルに「四文屋」大阪2号店が登場。 ●老舗のマイナス部分を改善した焼きとん業態。 ●焼きとん文化はないが、競合も少ない大阪で、流行る可能性あり!?