【記事のポイント】 ●経営方針転換を決断！フジオフード株主総会速報
【記事のポイント】 ●「やきとん屋30店」が選んだ一番人気が「ラムのハイボール」だった理由 ●ラムハイボールとウイスキーハイボールの違い ●初心者にオススメしたいラムとは？
【記事のポイント】 ●ロイヤリティを支払わずに営業を続けて裁判に勝てるのか
【記事のポイント】 ●経営方針転換を決断！フジオフード株主総会速報
【記事のポイント】 ●「やきとん屋30店」が選んだ一番人気が「ラムのハイボール」だった理由 ●ラムハイボールとウイスキーハイボールの違い ●初心者にオススメしたいラムとは？
「神泉たつ」のMakuakeプロジェクトが本日開始した。三軒茶屋「マルコ」の2TAPS出身の三木達也氏がオーナー。「居酒屋以上割烹未満」をコンセプトに、上質な和食を提供するカウンター酒場。贅沢にいくらを使った土鍋ごはんや飲み放題が付いたMakuake限定のお得なコースなどをリター
【記事のポイント】 ●ロイヤリティを支払わずに営業を続けて裁判に勝てるのか
【記事のポイント】 ●近年、羊肉を提供する店舗が増えつつある。羊肉専門店はなかなかハードルが高いが、今ある業態に羊肉メニューを加えるのは、妙手かもしれない。大阪の人気ラム肉専門立ち飲み店「ラムのラヴソング」、「黒羊羊肉串店 BLACK SHEEP（ブラックシープ）」が面白いので
【記事のポイント】 ●近年、羊肉を提供する店舗が増えつつある。羊肉専門店はなかなかハードルが高いが、今ある業態に羊肉メニューを加えるのは、妙手かもしれない。大阪の人気ラム肉専門立ち飲み店「ラムのラヴソング」、「黒羊羊肉串店 BLACK SHEEP（ブラックシープ）」が面白いので、
【記事のポイント】 ●筋力アップ、デイリー使い、カレーなど切り口もさまざまな「機能系外食店」が増加傾向
【記事のポイント】 ●筋力アップ、デイリー使い、カレーなど切り口もさまざまな「機能系外食店」が増加傾向
【記事のポイント】 ●並ばない「ぼんご」、こぼんこ「ぼんこ」、監修「こんが」はどこが違うのか？
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【記事のポイント】 ●SDGｓを実践するため、ペーパーレスに貢献。アルバイト・パートの研修にデジタルを導入する企業が続々登場。
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【記事のポイント】 ●大阪・梅田ドミナントで半径数百メートル内に5店舗を展開する「堂山食堂」。名物ハムカツが人気だが、なせそこまで人気なのか？
【記事のポイント】 ●大阪・梅田ドミナントで半径数百メートル内に5店舗を展開する「堂山食堂」。名物ハムカツが人気だが、なせそこまで人気なのか？
【記事のポイント】 ●一番街初の東京出店であり初の2フロア。出店企業一覧と飯塚氏からのお願い。
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【記事のポイント】 ●地元で繁盛店をつくり、都心商売へチャレンジ。久我社長のインタビュー
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【記事のポイント】 ●北関東で7店舗を展開する老舗惣菜店「大合」が手掛ける煮物×酒場「にもの」が名古屋に2022年11月にオープン。連日2回転の大人気店となっている。20代になぜこれだけウケるのか？
【記事のポイント】 ●北関東で7店舗を展開する老舗惣菜店「大合」が手掛ける煮物×酒場「にもの」が名古屋に2022年11月にオープン。連日2回転の大人気店となっている。20代になぜこれだけウケるのか？
【記事のポイント】 ●業態は真似されてもブランドは真似されない
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【記事のポイント】 ●「酒菜や いしもん」（梅田２店、西中島南方）、「鮨や いしもん」「立吞や いしもん」（各梅田）、コース1本の「隠れ家割烹 いしもん」（福島）と、梅田を中心に大阪キタエリアで割烹酒場を中心に6店舗を展開するいしもんグループ。10年を振り返ってもらった。
【記事のポイント】 ●「酒菜や いしもん」（梅田２店、西中島南方）、「鮨や いしもん」「立吞や いしもん」（各梅田）、コース1本の「隠れ家割烹 いしもん」（福島）と、梅田を中心に大阪キタエリアで割烹酒場を中心に6店舗を展開するいしもんグループ。10年を振り返ってもらった。
【記事のポイント】 ●横浜駅近くにロック好きが集まるハコが誕生
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【記事のポイント】 ●2006年「達屋 路地裏店」で独立。以後、「達屋 阪急梅田店」「ベラボッカ 阪急梅田店」「ベラポルト」と、ラーメン店「西梅田らんぷ」と、梅田ドミナントで出店を進めてきた達屋グループこと、KIMIYU Global。なんばに初出店する理由とは？
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【記事のポイント】 ●東京・渋谷の「大衆酒場 酒呑気まるこ」は、13坪35席の規模で月商1000万円
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「焼肉ホルモンたすき 目黒店」のMakuakeプロジェクトが本日開始した。赤坂、新橋で人気の「たすき」が目黒にオープン。「コスパを超えた最強サービス」をモットーに、アットホームな接客や、単価6000円ながらスタッフが肉を焼く”フルアテンド焼肉”がウリ。飲み放題が付いたMakuak
フードスタジアムより、LINE が開催する無料オンラインセミナーについてご案内です。 「人手不足解消のため、店舗オペレーションを改善したい」「新規のお客様とつながりを作って再来店につなげたい」「グルメサイトに頼らずに予約数を増やしたい」このような課題をお持ちではないでしょうか？
【記事のポイント】 ●赤塚元気社長肝煎りのハンバーグ専門店。FC募集も視野に100店を目指す
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【記事のポイント】 ●東京駅「グランスタ東京」で月商5,300万円を叩き出す不動の売上1位、大人気寿司店「羽田市場」が兵庫県のベッドタウン三田市に初上陸。オープンに合わせて三田店に登場した羽田市場株式会社 代表取締役CEO 野本良平氏に話を伺った。
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【記事のポイント】 ●「じげもんちゃんぽん」に将来性はあるのか検証
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【記事のポイント】 ●「かつや」、「からやま」ではない新市場でのパフォーマンス
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【記事のポイント】 ●イマ、20代女子がもんじゃにハマる理由とは
【記事のポイント】 ●イマ、20代女子がもんじゃにハマる理由とは？
【記事のポイント】 ●連日行列ができる名古屋の人気店「本町ひもの食堂」で見つけた、お客様目線で見た時に、あると嬉しいランチ営業のヒント。そして、模倣業態の残念ポイント。2店舗の対比でご紹介したい。
【記事のポイント】 ●連日行列ができる名古屋の人気店「本町ひもの食堂」で見つけた、お客様目線で見た時に、あると嬉しいランチ営業のヒント。そして、模倣業態の残念ポイント。2店舗の対比でご紹介したい。
【記事のポイント】 ●2010年代には直営10数店舗を展開、東京にも2店舗を出店した「岩崎塾」。現在、直営店は縮小、FC店舗が増えているらしい。「岩崎塾」のビジネスモデルとは？
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【記事のポイント】 ●秩父のソウルフード「秩父ホルモン」とは？
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【記事のポイント】 ●郊外の国分寺駅ビルではシニア世代の昼飲み客つかむ
