「もんじゃ焼きに30万円の価値!?」 てっぺん創業者の大嶋啓介に類する熱さを感じる、もんじゃ愛に溢れたオーナーの新店は連日満席。 フードリンクニュース · 2023-07-20 【記事のポイント】 ●東京・戸越公園に「元祖月島もんじゃくぅ」オープン。8年営業した旗の台店を移転オープンさせ連日満席。
「鎌倉パスタ」の新業態「おだしもん」。「東京たらスパ」のパクリと思いきや、和風の出汁パスタを徹底追求。和カフェにも使えて健康志向・高齢化にマッチ、一気に広がる期待。 フードリンクニュース · 2023-07-20 【記事のポイント】 ●店内製造の豆腐食べ放題も斬新。和食に一石を投じる新分野「出汁パスタ」確立でインバウンドも狙える。