飲食 – walker – 2023-10-02

5 items · updated 2026-05-19 23:31 UTC · RSS · Up to 2023-10

やっぱすげーよ、ダイニングイノベーション。次なる一手に掛けた「ちゃん系カウンター焼肉」は、 開業1年ですでに3店目。繁盛店の空気づくりは見習うべき！

フードリンクニュース · 2023-10-02

【記事のポイント】 ●トレンドをいち早く押さえ、多店化するダイニングイノベーション。「KINTAN」「焼肉ライク」に続く焼肉業態は、個人店系！

『串八珍』にバエるメニュー不要。オーソドックスな焼鳥とオリジナル薬草サワー「ラーク」があればいい。いつも変わらぬ居酒屋の原風景がある。

フードリンクニュース · 2023-10-02

【記事のポイント】 ●家族、仲間、ひとりでもくつろげる、地域のサードプレイス。職人の丁寧な仕事と落ち着いた空気感が安心を生む。

SFP、大衆酒場「五の五」を仙台に出店。6年で8店舗と、ゆっくり地域密着。

フードリンクニュース · 2023-10-02

●酒場系はコロナを引きずり、おっかなびっくりの出店。

Z世代・大学生は「インスタで店探し」63％。「知らないグルメ通」よりも「（グルメ通ではない）知人」を選ぶ。

フードリンクニュース · 2023-10-02

●「食べログ」を利用する大学生は僅か13％。

GYRO、「牛タン大衆酒場べこたん」直営3号店を浦安にオープン。旧サブライム時代の業態。

フードリンクニュース · 2023-10-02

●店内には80年代の歌謡曲が流れる。