●カバーチャージ500円（スナックビュッフェ、ソフトドリンクバー込み）
【記事のポイント】 ●ガスト、バーミヤン、桃菜、しゃぶ葉で食べて呑んでみてあらためて実感できたすかいらーくグループの強さ。
【記事のポイント】 ●個性あふれる匠（調理長）たちの味が一つに集結した唯一無二の特別コースが誕生
【記事のポイント】 ●『なだ万』買収で湧くONODERAが、東京・赤坂見附にうなぎ業態を出店
【記事のポイント】 ●ONODERA GROUPの立喰い鮨「鮨 銀座おのでら 登龍門」の昇り龍とは。
「ライジング・ベンチャー」は、これから飲食業界で活躍が期待される経営者の考え方や夢を紹介する。
【記事のポイント】 ●JR大阪駅前、最後の一等地、ウメキタ新エリアに7月31日（水）にオープンする注目の新ビル「イノゲート大阪」。3～5階の注目の飲食ゾーン「バルチカ03」に「食堂 一石三鳥」が登場。
【記事のポイント】 ●『大衆酒場かね子』など19店を展開する株式会社GCCPをチェック。
●チキンバーガー「マムズタッチ」は1997年創業、こちらは2021年。
【記事のポイント】 ●正月のラフな経営会議の中で、3つの取り組みを決めた。「昼営業をはじめる」「予約を取る」「新店を出す」である。
【記事のポイント】 ●「アーモンドバター」発祥の店で、姫路で3店舗（FC1店舗）を展開する人気カフェ「カフェ・ド・ムッシュ」が、大阪天満にオープンした。調べてみると、運営しているのは、関西の有名な飲食企業だった。居酒屋業態はやめちゃうの？
●ヴィーガン認証を取得した日本酒「南部美人」も扱う。
【記事のポイント】 ●「嵯峨谷」のノウハウで蕎麦は店内製麺。干物だけでない。ロードサイドで、シニア、ファミリー、インバウンドの総取り狙う。
【記事のポイント】 ●「飲食の戦士たち」とは、外食経営者の生き様をインタビューしたドキュメントコラム。
【記事のポイント】 ●いちよし経済研究所が調査している90業態の単純既存店売上高は3月依以来、3ヵ月ぶりに前年同月比10％増となりそうである。
記事のポイント】 ●東京・渋谷にロボットが調理するヌードル&カフェ「oh my DOT」誕生
【記事のポイント】 ●世にも珍しい、飲食店のアイドルタイムを活用したFC、「サブスク婚活」事業が2024年4月に京都で誕生。早くも加盟店は５店舗。「あんグループ」。そのユニークな取り組みを聞いた。
●26年度目標、売上高400億円、営業利益40億円、営業利益率10％。
【記事のポイント】 ●長崎出身の大髙商事・髙階宏一朗社長が、「ときわ亭」で全国展開のノウハウ持つGOSSO・藤田建社長とタッグ。野菜を前面に出したちゃんぽんなら、健康志向が高い海外市場でも勝てると自信。
関西飲食店オーナー交流会F6は、8月5日13時30分から、あいおいニッセイ同和損保フェニックスタワーで、「関西飲食店オーナー交流会エフロク2024」を開催する。関西飲食店オーナー交流会F6は、外食業界に関わる方々が「また明日からも頑張ろう！」と思って頂ける生情報コンテンツと出会い
【記事のポイント】 ●ビルイン型とロードサイド型の二刀流パッケージでFC展開を加速中。
【記事のポイント】 ●スポーツ施設の建設ラッシュに伴い、館内の飲食店にも注目が集まる昨今。6月24日には東京ドームシティの一角に、「FOOD STADIUM TOKYO（フードスタヂアムトーキョー）」が開業した。先日速報記事で、その施設概要を掲載したが、今回はリーシング担当者への
【記事のポイント】 ●「大分からあげと鉄板焼 勝男」や「炭火焼鳥 口八町」などを展開する株式会社GALA（本社 大阪市北区 代表取締役：大倉匡平氏）から、「タコハイ（プレーンサワー）」税別99円の新業態、「大衆酒場タイガー」が6月25に登場。2日違いの2号店、27日オープンの「大
【記事のポイント】 ●北海道・札幌の絶対的エース「成吉思汗だるま」が、7月14日（日）東京初上陸を果たす。
【記事のポイント】 ●プロダクトオブタイムの新店「スパイスシアター」が、渋谷アクシュに開店。
【記事のポイント】 ●7月1日付で、同じ執行役員でも「海外事業本部付」に。「お好み焼本舗」前事業部長も道連れ。シーズン企画の炭水化物祭り脱却へと値上げ待ったなし。
飲食業界に特化した人材採用コンサルティング「キイストン」、MICOHANA株式会社、慶應義塾大学大学院メディアデザイン研究科の地域みらいプロジェクトと共同で、リユース可能な「アートフラワー胡蝶蘭」を通じた、地球環境に優しい在宅就労の取り組みを開始する。■詳詳しくはこちら地球環境に
【記事のポイント】 ●実に20年ぶりの新紙幣発行。ニュースでも多数取り上げられる話題。ラーメン店など、食券導入店には、新紙幣対応は痛い負担。これをチャンスと上手なキャンペーンをやっている店舗を大阪梅田で発見。さすが商売の街、大阪（笑）。
【記事のポイント】 ●シーシャカフェ＆バー 「musch」「muse」を2年半で全国36店舗展開。年商18億円まで急成長させた岡崎涼太氏。新会社tsudowを立ち上げて、大阪焼きそばで世界1000店舗を目指す。その第一弾、牛に特化した「大阪焼きそば脂牛（あぶらうし）」を5月19日
【記事のポイント】 ●西新宿に「酒膳 穂のほまれ」オープン。創作感なしの正統派。
●「とりいちず」「シーシャ＆カフェバー C.STAND」「もんじゃ酒場だしや」。
