【謹賀新年】 POWER TO THE GAISHOKU "外食 獅子奮迅"
フードリンクニュース · 2024-12-31
新年あけましておめでとうございます。2025年がいよいよスタートしました。読者の皆様におかれましては、お健やかに初春をお迎えのことと存じます。
新年あけましておめでとうございます。2025年がいよいよスタートしました。読者の皆様におかれましては、お健やかに初春をお迎えのことと存じます。
2024年12月26日（木）～2025年1月5日（日）は、フードリンクニュースを休刊とさせて頂きます。次回の更新は、2025年1月6日（月）より、通常通りの配信になります。
【記事のポイント】 ●上場、外食アワード受賞と思い出深い1年となった大谷氏に直撃インタビュー。
【記事のポイント】 ●既視感はあるけどいいよね？＜卓上酒燗器と押し寿司＞
【記事のポイント】 ●厳選した黒毛和牛のたたきや炭焼きステーキ、鰹節と昆布出汁で作る季節野菜のおばんざい、日本酒やワインなど、大人が楽しむちょっと贅沢でリーズナブルな和食ブランド。
2025年2月20日～23日に、インド・ニューデリーで「Japan Expo India 2025」が開催。5-DIMENSIONSが、jiiPA、ジャパンシーズと提携し、出展社の誘致とプランニングを行い、12月26日(木)14:00～17:00に「人形町区民館」にて、出店説明会
●「抹茶レモネード」どんな味？
【記事のポイント】 ●独自の小皿おでん業態で坪月商82.5万円。新店から見る繁盛居酒屋のつくり方。
【記事のポイント】 ●大阪のあの店はあそこまでそっくりなのにびっくり。あのコンビニは「ぼんご」職人の手の動きを研究しておにぎり量産機を開発。
【記事のポイント】 ●おひとり様すき焼きの新業態「すきはな」で復活ののろしを上げられるか注目されるペッパーフードサービスを斬る。
【記事のポイント】 ●2024年1月～6月の外食ニュースをクイズ形式でお届けします。問題は全25問。
【記事のポイント】 ●2024年1月～6月の外食ニュースをクイズ形成でお伝えします。問題は全25問。
【記事のポイント】 ●「ロッシーニ」がヒット。大阪で10坪・1,400万円、神戸で15坪・1700万円を記録。建て替えた駅前のビルからオファーが続々。
【記事のポイント】 ●料理も酒も個性強め。真似したい1軒
【記事のポイント】 ●12月1日、突如発表された、(株)UNCHIによる、47都道府県エリア本部パートナーを募集するというプレスリリース。「まだ社員にも誰にも話していません。この取材で初めて喋ります。『フードリンクニュース』の記事で、みんな知ることになります」とUNCHI株式会社
●たけまりの「バランスメニュー」もジョナサンで好評。
【記事のポイント】 ●株式会社THANのSNSソリューション事業部長・大釜灯氏。同社初の飲食店コンサルティング事業として、「end roll（エンドロール） 天満」が大阪・天神橋筋商店街に12月6日オープンした。
外食産業記者会は、その年に外食業界で活躍した人に贈る外食アワード2024」を発表した。今年は６名が受賞。同時に2024年の外食を象徴する「2024年外食キーワード」が６つ発表された。 ■外食アワード2024年 授賞者 《外食事業者》 大倉 忠司 氏（株式会社エターナルホスピタリテ
【記事のポイント】 ●外食産業記者会の創立25周年記念事業として制定した表彰制度は、今回で第21回目。
●世界35地域から集められた200種類以上の100%アラビカコーヒーを提供。
【記事のポイント】 ●北口の横に展開するフードコート「ガレーラ立川」とは対照的な10階建グルメタワー。あって欲しい店、なくなって欲しくない店が入居。
【記事のポイント】 ●フードリンクニュースでは、他メディアがまったく触れない鳥貴族OBの動向をしつこく追っている。7人目のバードウォッチングは、同店の可知（かち）真人店主だ。
【記事のポイント】 ●すし職人育成のためのすし店が増加中。ビリオンフーズも独自教育体制を構築か。
【記事のポイント】 ●「かにざんまい」フランチャイズ1号店は、株式会社鉄人エンタープライズ。通称
