「アメリカンポークを適材適所で使うと美味しいよ」目からウロコのセミナーをリポート
フードリンクニュース · 2022-11-27
【記事のポイント】 ●アメリカンポークが安くて美味しい理由 ●歩留まり率が良いアメリカンポークはこう使おう ●ロース、ヒレ、カタ肉を使った、高付加価値メニューの提案
【記事のポイント】 ●アメリカンポークが安くて美味しい理由 ●歩留まり率が良いアメリカンポークはこう使おう ●ロース、ヒレ、カタ肉を使った、高付加価値メニューの提案
【記事のポイント】 ●2022年9つ目の新業態、「元祖海老出汁 もんじゃのえびせん」 ●Z世代をメインターゲット層に作り込まれた料理、ドリンク、デザイン ●もんじゃ焼き業態がイマイチ関西でウケない理由
