【記事のポイント】 ●ラーメンプロデュース店がコロナ禍で約50店と好調 ●既存店の平均月商は800万円の「焼売のジョー」 ●「CONA」と「焼売のジョー」で直営店年6店を出店
【記事のポイント】 ●テイクアウト専用の受取口をつくるのが狙い ●メニューは4つの炒飯に8つのトッピングを組み合わせるココイチ方式 ●二郎インスパイヤ系野菜タワー炒飯は売れるのか
【記事のポイント】 ●Okayama Kobo Bakery&Cafe 久木留隆秀氏（Liaison Project Anaheim Co-Owner） ●コロナがきっかけで戦略を見直し、客層や認知が広がった ●日常使いできる高品質の商品、パッケージ力、マーケティング力の三位一
【記事のポイント】 ●「鳥貴族」前史～創成期からターニングポイント ●青木CEOが見てきた大倉社長 ●上場、「トリキバーガー」、「やきとり大吉」買収。そして世界へ